2019年2月19日，成都市大弯中学校举行了开学前学校食品卫生安全管理工作会议。陈权副校长对学校食品卫生安全管理提出了五点要求：一是学校食品安全的目标要要做到“两个零”：责任事故零发生、重大安全事故零发生；二是食堂管理要树立优质服务的思想；三是严格做好开学前餐饮用具的消毒工作；四是食堂员工的健康证管理工作要落到实处，不能马虎大意；五是就食堂负责人如何管理员工提出要求，特别是对新员工要做好上岗前培训。
会后，赵泽高校长、陈权副校长、谭龙副主任、蔡苑副主任、陈雪茹老师在学校食堂负责人的陪同下，深入到食堂的操作间、主副食仓库、加工间、烹调间、餐厅等场所，仔细察看了食堂设备、设施运行情况，了解食品加工操作流程，着重询问了食品安全、食品卫生等方面情况。认真了解了食堂的饭菜品种及饭菜价格，要求食堂负责人要以高度的责任心和事业心，办好师生满意的食堂，把好采购关、储存关、加工关、销售关等重要环节，牢固树立安全意识，切实保障好师生用膳安全。
