（作者 谌涛） 教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会近日联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》。《规定》要求，学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。
校长陪餐实现了学校负责人与学生的风险共担，如果得到严格执行，的确可以激发校长、园长等学校负责人的责任意识，其初衷是为了保障学生的食品安全。学生的食品安全是校长、园长学校管理诸多责任之中的一种，在确保学生饮食安全的同时，校长陪餐还可以实现更多的管理价值。
校长陪餐可以陪出校园正能量。在“校长陪餐”要求出台之前，就有一些学校尝试把受邀与校长一起就餐作为一种荣誉，作为学校表彰奖励体系的组成部分。邀请学生中具有学习成绩优异、为学校争得荣誉、拾金不昧、热心公益等突出表现的同学，与校长一同就餐，能让学生有一种仪式感，学生感受到礼遇，有被尊重、被重视的感觉。在笔者看来，这种精神层面奖励形式远比奖状和奖金更令人难忘，更能发挥激励效用，对其他学生也有较好导向作用。
校长陪餐可以陪出管理智慧。校长与学生一起就餐还可以成为校长倾听学生诉求或建议的途径。在北京十一学校任校长的10年间，只要不外出，李希贵每个周一都与学生共进午餐，参加戏剧表演、动漫设计、服装设计等“不务正业”的业余活动。“校长陪餐”，成了李希贵与学生约定的誓言，最终变为学校的正式课程。而在这其中也丰富着李希贵“把学校还给学生”的管理智慧。
校长陪餐可以陪近心与心的距离。校长陪餐可以加强校长与学生之间的良性互动。通过校长午餐会这个比较轻松的互动平台，学生可以对校长和学校的工作提出一些建议，倾述成长的烦恼，反映在学习生活中遇到的问题；校长则可以与学生分享、探讨自己的观点，了解学生学习和生活情况，回应他们关心的问题，听取他们对学校管理的建议。这样的良性互动多了，校长和学生之间心与心的距离就近了。
校长陪餐制度决不只是陪伴孩子吃饭而已，也不能仅仅只着眼于安全考虑，应该以此为契机和载体，实现更大的管理价值。